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包餡機教你制作醬肉包子醬肉內(nèi)餡材料：:1、鮮肉沫（也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁，我喜歡碎點的肉就攪成肉泥了）；2、黃蔥切丁3、甜醬4、雞精、糖、鹽各適量做法:1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用；2、將發(fā)酵好的面團取出排出空氣，（關(guān)于面團的詳細制作過制作過程見花卷制作），搓成條分成一個個的小面團；3、將面團搟成面皮后包入內(nèi)餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋

月餅包餡機每月的檢查和保養(yǎng)１）對月餅包餡機傳動系統(tǒng)中互相嚙合的齒輪和鏈輪鏈條給油潤滑，潤滑方式以淡涂抹為原則，對于機器上的同步帶和輸送平皮帶，禁止給油潤滑。２）對端封軸承給油潤滑。３）檢查月餅包餡機傳動部件的鏈條和皮帶張緊情況，必要時將其調(diào)緊。４）檢查各部件的螺釘或螺母松動情況，必要時將其壓緊。５）檢查月餅包餡機電刷積碳情況，必要時擦拭。

包餡機工作原理：和好的面和拌好的餡分別放入面斗和餡斗，啟動開關(guān)，機器自動將餡料包入面皮內(nèi)，調(diào)節(jié)輸面、輸陷控制開關(guān)，經(jīng)捏花成型即可做出所需克數(shù)的制品，并經(jīng)由輸送帶送出。1.適合多樣化材質(zhì)，柔軟黏膩的成品亦適用。2.月餅包餡機機型輕巧，單機多用途，可以球狀成型，棒狀成型，連續(xù)棒狀成型。3.成品重量、皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度皆可調(diào)整。4.月餅包餡機機械耐用，維修容易，低噪音，清理簡單。5.月餅包餡機可外加裝三重陷裝置、固形物裝置、二次成型等配備，使成品多樣化。

綠豆餅機每班的清潔和保養(yǎng)１）清潔擦拭綠豆餅機前，須先關(guān)閉電源，以確保人機的安全。２）用干凈捻濕的抹布擦拭機器工作臺面及外表面。３）用壓縮空氣清除進料機構(gòu)及中封和端封處的產(chǎn)品碎屑。４）用涂上滑油的鋼絲刷除掉端封刀上粘附的薄膜碎片。

1.性能根據(jù)包餡機的需求，零件組合是非常重要的。零件的性能決定了包餡機的整體性能。零件的使用性能要求選擇材料是選材的zui基本原則。（1）包餡機零件的受力情況，如載荷的大小、性質(zhì)，應(yīng)力的大小、性質(zhì)及其分布狀況；（2）包餡機零件的工作情況，零件所處的環(huán)境特點、工作溫度、摩擦條件等；（3）包餡機零件的重要性及尺寸、質(zhì)量等的限制；（4）特殊性能要求。四大性能要求，包餡機廠家在選材時要多加注意。2.工藝包餡機的日常使用主要是包餡，其相比其他機械，工作壓力不是很大。零件材料的工藝性能對...

1.包餡機機型輕巧，單機多用途，可以球狀成型，棒狀成型，連續(xù)棒狀成型。2.成品重量、皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度皆可調(diào)整。3.包餡機可外加裝三重陷裝置、固形物裝置、二次成型等配備，使成品多樣化。4.火星人系列機型皆由電腦操控，可記憶100組成品特性。5.適合多樣化材質(zhì)，柔軟黏膩的成品亦適用。6.包餡機機械耐用，維修容易，低噪音，清理簡單。