月餅包餡機(jī)是專門用來制作加工夾心月餅、小月餅以及各種樣式的月餅的機(jī)器。月餅包餡機(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對(duì)月餅?zāi)＞邐A，先進(jìn)的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能，一機(jī)多用，一臺(tái)機(jī)器可以同時(shí)制作不同形狀、不同口味的月餅產(chǎn)品，工作效率高、安全可靠等特點(diǎn)。 在使用月餅包餡機(jī)時(shí)我們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)問題：
1、插拔電源插頭要注意，保持握住插頭位置，切勿拉拽電源線，以免造成月餅包餡機(jī)電源線損壞。
2、不要讓電源線懸掛于桌角，門闌等銳利的地方，也不要讓電源線靠近發(fā)熱物體，火爐，取暖器等。
3、使用月餅包餡機(jī)時(shí)候，要放平，不要傾斜，以免有油露出來，而且使用月餅包餡機(jī)過程中保持在控制范圍內(nèi)。
4、切勿讓小孩自行操作月餅包餡機(jī)，收藏時(shí)候，要置于小孩子不易碰到的地方。
5、清洗時(shí)，可以使用小毛刷或者濕布，沾水清洗內(nèi)部發(fā)熱盤，切忌直接沖洗月餅包餡機(jī)，或者直接浸泡水中。
6、產(chǎn)品電源線出現(xiàn)損壞時(shí)，請(qǐng)勿使用，由專業(yè)人士更換。
月餅包餡機(jī)的生產(chǎn)、操作的智能化和簡(jiǎn)單化使得其適用范圍更廣，同時(shí)不銹鋼的質(zhì)地確保了生產(chǎn)過程中的平穩(wěn)和衛(wèi)生。月餅包餡機(jī)適用于大、中、小型月餅生產(chǎn)廠家，可生產(chǎn)不同地區(qū)特色的廣式月餅、蘇式月餅等產(chǎn)品。
可能對(duì)于月餅包餡機(jī)產(chǎn)品大家都是熟悉的，但是餅機(jī)是如何來制作月餅的大家可能不是很了解，那么下面就來為大家簡(jiǎn)單介紹下酥餅的制作過程：
月餅包餡機(jī)的制作月餅的流程：
1、油皮制作的過程：將面粉和糖混合，再加入適量的豬油和水?dāng)嚢枞喑擅鎴F(tuán)。
月餅皮制作：將面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團(tuán)以后、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳大約半個(gè)小時(shí)。
2、用已經(jīng)餳好的月餅皮去包住餡、辦好以后就收口。
3、將已經(jīng)包好的面團(tuán)向下?lián){成你想要的形狀分別向中央對(duì)折、蓋保鮮膜餳一刻鐘左右。
4、取出搟開進(jìn)行第二次折疊、再蓋保鮮膜再餳大約一刻鐘。
5、再次取出搟開。
6、然后把搟開的面和餡料一同放進(jìn)月餅包餡機(jī)里，月餅包餡機(jī)會(huì)自動(dòng)完成卷面，包餡，捏花，拍扁四個(gè)工藝流程。
7、zui后就是撿盤烘烤的過程了。
如果你對(duì)月餅包餡機(jī)感興趣，歡迎您交流，我們會(huì)竭誠與您溝通！
